Рецепт постных пирожков с грибами

0

В этой статье ты сможешь найти рецепт пышных жареных пирожков, которые хорошо подойдут для поста.

Постные пирожки

Подобные пирожки на Руси называли «пряжениками». Тогда никто еще не знал слова «фритюр», а само тесто жарили в кипящем жире.

© Depositphotos

Рецепт постных пирожков точно пригодится тем, чья семья соблюдает православный пост. Именно такие блюда позволяют провести его по возможности комфортно.

Ингредиенты

  • 250 мл воды
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2,5 ст. муки
  • 600 г картофеля
  • 200 г грибов
  • 2 луковицы
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

  • Подготовка теста занимает некоторое время. Тебе понадобятся две емкости. В первую нужно просеять муку вместе с солью.

    © Depositphotos

  • Вторую наполни теплой водой и сахаром. Тщательно перемешай и добавь сухие дрожжи. Оставь жидкость на 15 минут.

    © Depositphotos

  • Теперь содержимое нужно перемешать и вылить в муку. Сначала мешай тесто ложкой, добавляя растительное масло, а затем вымешивай руками.

    © Depositphotos

  • Помни, что тесто нужно оставить на 25 минут перед тем, как вымешивать до гладкости.
  • Тесто готово и ему нужно увеличиться в два раза. Часа в теплом месте будет достаточно. За это время ты сможешь приготовить начинку.

    © Depositphotos

  • Картошку отвари и разомни в пюре, добавь к нему жареный лук и грибы. Не забудь также добавить немного соли и перца.

    © Depositphotos

  • Раздели тесто на 12 заготовок, сформируй лепешки и заполни их начинкой. Тщательно разогрей сковороду с маслом и жарь пирожки по 2 минуты с каждой стороны.

    © Depositphotos

  • Вкусные постные пирожки помогут скоротать пост незаметно и без неприятных ощущений. Луковая начинка отлично насыщает, а грибы являются хорошим источником многих полезных веществ.

    На нашем сайте ты сможешь найти еще множество интересных и простых рецептов.

    Источник

    Аватар

    Новогоднее настроение – это когда рад видеть даже тех, кто ошибся дверью.

    Оставить комментарий